"저기압일 땐 고기 앞으로..."
이제는 웃음조차 나오지 않는 문구지만 이번 제주 여행에서 저를 위로해 준 건
그 무엇도 아닌 바로 제주도의 흑돼지였답니다.
확장 이전한 숙성도 본점, 이번에 제가 다녀왔습니다.
숙성도 본점
주소 : 제주 제주시 제원길 30 2, 3층
영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00
전화번호 : 064-743-8877
오로지 음식 사진만 있는 점 양해 부탁 드려요
저 날은 벼르고 별러 한라산에 올라갔던 날인데 비가 어찌나 오던지
중간에 되돌아 내려오고 만 슬픈 날이었답니다.
날씨가 어느 정도였나면요...
네...이런 느낌...
백록담을 보고 나서 먹으려 했던 흑돼지는 비를 쫄딱 맞고 젖은 등산복 차림으로 먹으러 갔습니다.
그런데 말입니다,
이 소리...
고기 굽는 소리가 마치 빗소리처럼 들렸다고 한다...
돼지의 정점이라는 숙성도의 자부심을 증명하듯
고기 상태도 좋고 정성껏 구워주기까지 해서 맛잇게 먹을 수 있었습니다
저희가 주문한건 뼈등심/ 이백고기/ 숙성삼겹살/ 갈치속젓볶음밥 이었는데
쓰고 나니 맘에 들었던 순서대로 적은 것 같네요
다만...고기에 곁들여 먹는 다양한 소스(소금,와사비,다진명이나물,명란젓 등등) 외
기본 반찬이랄 건 딱히 없는 점은 아쉬웠어요
그치만 기본으로 제공되는 김치찌개가 있어서 좋았습니다
제주도에서 시작된 숙성도는 제주도 외에도 서울 을지로, 판교, 광주, 부산 등
전국구로 명성을 이어가고 있는데요
본점만의 바이브를 느껴보고 싶어서 이번에 굳이굳이 찾아가게 되었네요
제주도에는 흑돼지 맛집이 많으니까 골라가는 재미가 있을테지만
유명한 곳은 한 번 가보자! 도장깨끼의 취미가 있는 분이라면 숙성도에 찾아가시는 것도 추천합니다
모든 음식은 내돈내산/지인찬스로 리뷰합니다.
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[국내카페] 제주도 숨은 카페, 구좌 종달리 카페 공회당
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